Vilka kakor passar bra till te?

Jag älskar att baka till jul. Förr brukade jag baka alla möjliga saker och greja med garnering och pynta till tusen. Då hade jag lite mer tid att göra det, jag stod hemma själv och lyssnade på ljudbok och bakade efter jobbet. Numera är det fullt ös när man kommer hem från jobbet och när alla barn har somnat är jag så trött så att tanken på att ställa mig och baka finns inte ens.

 

Vilka kakor passar bra till te?
Vilka kakor passar bra till te?

 

En av de mest klassiska kakor som serveras till te är shortbread. Denna smarriga och krispiga kaka är en favorit hos många och passar utmärkt till ett varmt te. Shortbread har en mild och neutral smak som kompletterar teets smakprofil utan att överväldiga den. Denna kaka är perfekt att doppa i teet för att få en extra krämig och smakrik upplevelse.

En annan klassisk kaka som passar utmärkt till te är scones. Denna brittiska bakverk är populär över hela världen och är perfekt att servera till afternoon tea. Scones är mjuka och smuliga och kan serveras med sylt och grädde för en söthet som balanserar perfekt med det heta teet.

En annan populär kaka att njuta av med te är biscotti. Denna italienska kaka är krispig och har en nötig smak som kompletterar teets smak. Biscotti är perfekt att doppa i teet för att absorbera smaken och få en härlig konsistens. Dessutom är biscotti en relativt hållbar kaka som är perfekt att ha på lager för när te-snacket gör sig påmint.

Andra kakor som passar bra till te inkluderar småkakor, chokladbollar, mackor och kolasnitt. Det viktigaste när det gäller att välja kakor till te är att tänka på smakkombinationer och texturer. Krispiga kakor fungerar bra med te, liksom mjuka och smuliga kakor som kompletterar teets smak.

När du ska servera kakor till te är det viktigt att tänka på temperatur och konsistens. Många kakor smakar bäst när de är varma eller färska, medan andra kan bli för mjuka eller för hårda om de inte serveras vid rätt temperatur. Att välja kakor som balanserar teets smak och textur kommer att ge dig den perfekta upplevelsen.

För att skapa den perfekta kaka-te-upplevelsen kan du även experimentera med olika te- och kakao kombinationer. Prova att para ihop olika typer av te med olika kakor för att hitta den perfekta matchningen. Kombinera en fruktig te med en krispig kaka eller en kryddig te med en smarrig kaka för en spännande smakupplevelse.

Sammanfattningsvis är det många olika typer av kakor som passar bra till te, från klassiska kakor som shortbread och scones till mer exotiska alternativ som biscotti och chokladbollar. Att välja kakor som kompletterar teets smak och textur kommer att ge dig den perfekta kombinationen av sött och hett som kommer att göra din te stund till något alldeles extra. Så nästa gång du brygger en kopp te se till att ha en god kaka vid din sida för att göra upplevelsen komplett.

Såklart bakar vi tillsammans! Barnen tycker också att det är kul att baka. Jag försöker att dela upp julbaket lite så att vi gör någonting varje helg. Det blir roligare så och inte alls lika stressigt. En utav helgerna blev det garnering utav pepparkakor plus pepparkakshus. En annan helg bakade vi pepparkakor. Jag köpte deg på Bageri Brantingstorg, det blev supergoda pepparkakor!

 Koncentrationen är på topp när man fixar sina pepparkakshus, som ni ser på bilden ovan. Emil hade dock väldigt svårt att förstå att man inte får äta upp sitt hus på en gång.

Jag köpte små pepparkakshus, sex stycken i en burk. Då kan de få göra flera om de vill, men framförallt så tar det inte så stor plats. När vi hade tre stora pepparkakshus hemma var det svårt att hitta någon plats bland alla tomtarna.

Trots att man kan känna att det är kladdigt, stökigt och stressigt att baka med barn så är det ändå så himla mysigt. jag brukar sätta på lite julmusik och ta en kopp glögg samtidigt. Det är så roligt att se hur kul de har!

Nu har vi lussekatterna kvar, men jag tror att jag lämnar över det till mormor. Hon ville så gärna baka med Emil och jag säger absolut inte nej till det! Jag tyckte att det var så kul att baka med mamma när jag var liten så jag tror och hoppas att Emil kommer att komma ihåg det precis som jag.

 

Julmarknad med Wendelins produkter

Som ni vet vid det här laget så älskar jag julen. Det är så mysigt med tomtar, gran, tända ljus och julklappar.

I år fick vi äntligen ha julmarknad igen och nu stod jag och min svägerska på en julmarknad i Hagby utanför Uppsala. Det var så himla kul och mysigt! Vi valde att stå på en liten julmarknad, men nästa år blir det nog en lite större. Eller kanske till och med lite fler julmarknader. Jag skulle vilja vara på julmarknaden på slottet, men platserna där tog slut snabbt såklart!

Vi stod i Hagby och Anita som också säljer Wendelins produkter som stod i Botanika och i Hammarskog. Det är kul att produkterna når ut till folk i Uppsala!

Julmarknad med Wendelins produkter
Julmarknad med Wendelins produkter

 

Hagby bygdegård hade en väldigt mysig julmarknad. Jag passade såklart på att shoppa lite saker. Jag köpte stickade sockor till mig, för alla mina var helt utslitna för att jag alltid har sockar på mig inomhus. Några tomtar och även några superfina hemgjorda smörknivar. Det var väldigt mycket hemgjorda saker och det är så himla härligt. De som ha lagt ner så mycket tid och nu säljer sina sker på en julmarknad, då vill man absolut sponsra!

Vi sålde vårt kaffe såklart och även smaksatt kaffe, några olika ekologiska teer, godis och ekologiska kryddor. Mina favoriter är smaksatt kaffe, päron/konjak och blåbär/vanilj. Bland teerna har jag svårt att välja, men chokladdröm, rött te och svart te citronte.

Produkterna finns att köpa hos mig på Care and Bauty! Välkomna in och shoppa de sista julklapparna!

 

Vilka teer går bra ihop med musslor

Att äta musslor är så gott

Men vilken sorts te passar ihop med denna maträtt

Vilka teer går bra ihop med musslor
Vilka teer går bra ihop med musslor

 

Musslor är en härlig delikatess som passar utmärkt som förrätt eller huvudrätt. Men många gånger kan det vara svårt att veta vilken dryck som ska serveras till musslorna för att komplettera smakerna på bästa sätt. Te är en dryck som sällan tänks på i samband med musslor, men det finns faktiskt ett antal tesorter som passar riktigt bra ihop med denna skaldjur delikatess. I denna artikel ska vi titta närmare på vilka teer som går bra ihop med musslor och varför.

En av de absolut bästa tesorterna att servera till musslor är grönt te. Grönt te har en mild och uppfriskande smak som inte tar överhanden utan istället kompletterar musslornas smak på ett fantastiskt sätt. Grönt te har även förmågan att rensa gommen och ge en fräsch känsla i munnen, vilket är perfekt när man äter skaldjur som kan vara lite tunga och havssalt.

En annan tesort som passar mycket bra ihop med musslor är oolong te. Oolong te har en lite mer krämig och fyllig smak än grönt te, vilket gör det till ett utmärkt komplement till de krämiga och rika smakerna i musslor. Oolong te är också känt för att ha en viss mineralisk ton, vilket gör det till en spännande kontrast till musslornas havssaltade smak.

Om du vill ha en lite mer kraftfull och robust smak till dina musslor kan svart te vara ett bra val. Svart te har en kraftigare smak än både grönt och oolong te, vilket gör det till ett utmärkt val när man serverar musslor med kraftiga smaker som chorizo eller tomatbaserade såser. Svart te kan också balansera upp musslornas sälta på ett väldigt bra sätt och ge en fin rundhet till smakerna.

Rött te, också känt som rooibos te, är ett annat spännande alternativ att servera till musslor. Rött te har en lite nötaktig och söt smak som kompletterar musslornas sälta på ett fantastiskt sätt. Dessutom är rött te koffeinfritt, vilket gör det till ett bra alternativ för dem som inte tål koffein eller vill undvika det på kvällen.

Sist men inte minst kan även örtte vara ett bra val att servera till musslor. Örtte, som exempelvis mynta- eller citronte, har en frisk och uppfriskande smak som passar utmärkt ihop med musslor. Örtte kan även ha en lite svalkande effekt på gommen, vilket är perfekt när man äter varma musslor på en sommardag.

Sammanfattningsvis finns det många olika tesorter som passar utmärkt ihop med musslor, beroende på vilka smaker och känslor man vill förstärka eller komplettera. Grönt te är ett säkert kort för den som vill ha en mild och uppfriskande smak, medan oolong och svart te passar bra ihop med kraftigare smaker. Rött te och örtte är ett bra alternativ för den som vill ha något lite annorlunda och spännande. Oavsett vilket te du väljer att servera till dina musslor så är det viktigt att tänka på att teet bör komplettera musslornas smaker och ge en helhetsupplevelse som förhöjer din måltid.