Vilka teer är antiinflammatoriska?

Vi vill alla leva ett friskt liv

Och detta kan man göra med en antiinflammatorisk livsstil och teer som är antiinflammatoriska

Vilka teer är antiinflammatoriska?
Vilka teer är antiinflammatoriska?

 

Under sommaren har det blivit alldeles för mycket halvfabrikat för oss. På kolonin är det jobbigt att laga mat och när vi var i Värmland ville jag njuta så ycket som möjligt så jag tog den lätta vägen ut med maten.

Nu känner jag att jag ska ta tag i maten igen. Jag vill ha ordentlig mat och jag vill att barnen också ska få det. Alla mår så mycket bättre av det.

Jag har börjat läsa boken Antiinflammatorisk Livsstil av Anoushka Davy från www.livsenergi.se.  Det finns många bra recept och den är superintressant! Det finns test som du kan göra för att se hur inflammerad du är. Efter den här sommaren är jag väldigt inflammerad insåg jag.

Det är inte bara en kokbok. Jag har läst så mycket om stress, inflammation, gifter och mycket mer. Oj va mycket det var jag inte visste! De tar också upp hur livssituationen ser ut och ger tips för att man ska få sunda vanor.

Te är en populär dryck som har många hälsofördelar inklusive dess antiinflammatoriska egenskaper. Vissa teer innehåller naturliga föreningar som kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen och främja en hälsosam kropp. I denna artikel kommer vi att titta på vilka teer som är antiinflammatoriska och hur de kan gynna din hälsa.

Grönt te är ett populärt val för de som söker efter antiinflammatoriska fördelar. Grönt te innehåller polyfenoler specifikt en grupp av föreningar kända som katekiner som har visat sig ha antiinflammatoriska egenskaper. En studie publicerad i tidskriften ”Journal of Nutrition” fann att grönt te kunde minska produktionen av proinflammatoriska cytokiner i kroppen, vilket kan hjälpa till att minska inflammation och förbättra immunförsvaret.

Kamomillte är en annan populär antiinflammatorisk dryck. Kamomillblommor innehåller en förening som kallas apigenin, som har visat sig ha antiinflammatoriska och antioxidanta egenskaper. En studie utförd av forskare vid University of Pennsylvania School of Medicine fann att apigenin kunde minska inflammation i vaskulära celler, vilket kan vara fördelaktigt för att förhindra hjärt- och kärlsjukdomar.

Ingefära te är också känt för sina antiinflammatoriska egenskaper. Ingefära innehåller en förening kallad gingerol, som har visat sig ha antiinflammatoriska och smärtlindrande egenskaper. En studie publicerad i tidskriften ”Arthritis & Rheumatology” fann att ingefära kunde minska inflammation och smärta hos personer som led av artros.

Kurkuma te är en annan antiinflammatorisk dryck med många hälsofördelar. Kurkumin, det aktiva ämnet i kurkuma, har starka antiinflammatoriska egenskaper och har visat sig vara effektiv för att minska inflammation i kroppen. En studie publicerad i tidskriften ”Phytotherapy Research” fann att kurkumin kunde minska produktionen av proinflammatoriska cytokiner och dämpa inflammation hos människor med inflammatoriska sjukdomar.

Citronte är också känt för sina antiinflammatoriska egenskaper. Citroner innehåller höga halter av vitamin C och antioxidanter, vilket kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen och främja en hälsosam immunfunktion. En studie publicerad i tidskriften ”Nutrients” fann att citronsaft kunde minska inflammation i tarmen och skydda mot tarmskador.

Sammanfattningsvis finns det många olika typer av teer som har antiinflammatoriska egenskaper och kan vara fördelaktiga för att minska inflammation i kroppen. Grönt te, kamomill, ingefära te, kurkuma te och citronte är bara några exempel på teer som kan hjälpa till att bekämpa inflammation och främja en hälsosam kropp. Att inkludera dessa teer i din dagliga kost kan vara ett enkelt och naturligt sätt att stödja din hälsa och välbefinnande.

Efter att ha läst den här boken är jag verkligen peppad på en hälsosammare höst!

Ta med tekannan ut i naturen och drick te

 Vi gick igenom mormors gamla grejer och fick ta det vi ville ha

Jag hittade en tekanna och eftersom jag driver en te blogg passade den mig utmärkt att ta.

Ta med tekannan ut i naturen och drick te
Ta med tekannan ut i naturen och drick te

 

Att ta med sig en tekanna ut i naturen för att dricka te är en vacker och rogivande upplevelse som kan ge en ny dimension till ditt te drickande. Naturen har en förmåga att lugna sinnet och att kombinera den med den avkopplande ritualen att dricka te kan skapa en stark känsla av frid.

Att dricka te utomhus kan också öppna upp våra sinnen för naturens skönhet och förankra oss i nuet. Genom att vara medvetna om dofterna, färgerna och ljuden runt omkring oss kan vi skapa en djupare känsla av närvaro och uppskattning för vår omgivning.

Till skillnad från att dricka te inomhus i en stressig miljö kan att ta med sig en tekanna ut i naturen skapa en mer avslappnad och lugn atmosfär. Ljudet av en porlande bäck, suset av trädkronorna i vinden och fåglarnas sång kan skapa en harmonisk bakgrund till tedrickandet och hjälpa oss att känna oss mer i balans.

Att också dricka te utomhus kan ge oss en chans att upptäcka nya platser och miljöer. Oavsett om det är en böljande äng, en skogsglänta eller en stenig strand kan varje plats ge en unik inramning till vårt tedrickande och inspirera oss med sin skönhet.

För de som är intresserade av meditation och mindfulness kan att dricka te utomhus vara en fantastisk möjlighet att öva på att vara närvarande och tillåta sig själv att sjunka in i stunden. Genom att fokusera på doften, smaken och känslan av teet kan vi skapa en djupare förbindelse med oss själva och vår omgivning.

För de som redan har en stark koppling till naturen kan att ta med sig en tekanna ut i naturen vara ett sätt att hedra och hylla den naturliga världen. Genom att vara ute i naturen och njuta av en kopp te kan vi uppmuntra en känsla av tacksamhet och respekt för allt som naturen ger oss.

Slutligen kan att dricka te utomhus vara en enkel och prisvärd form av självvård och egen tid. Att ta sig tid att njuta av en kopp te i naturen kan hjälpa oss att koppla av återfå energi och ge oss en känsla av lyx och välbefinnande.

Så nästa gång du känner dig trött stressad eller bara behöver en stund för dig själv, varför inte ta med dig en tekanna och din favorit-te ut i naturen och ge dig själv den gåva att njuta av en stund av frid och skönhet.

Recept på en god iste

Nu ska jag dela med mig av ett svalkande iste recept varsågoda!

Recept på en god iste
Recept på en god iste

 

Iste är en förfriskande dryck som är enkel att göra själv hemma. Det finns många olika recept på iste, men en grundläggande ingrediens är svart te. Svart te ger iste en rik smak och en härlig färg. Här är ett recept på en god iste som du kan prova att göra hemma:

Ingredienser

  • 6 påsar svart te
  • 6 koppar vatten
  • 1 kopp socker (eller annan sötning efter smak)
  • Is

Instruktioner

  1. Koka upp vattnet i en stor kastrull.
  2. Lägg i te påsarna och låt de dra i vattnet i cirka 5-10 minuter eller tills vattnet har fått en mörk färg.
  3. Ta upp te påsarna och blanda i sockret. Rör om tills sockret har löst sig helt.
  4. Låt teet svalna till rumstemperatur och ställ sedan in det i kylen för att svalna ytterligare.
  5. När teet är helt kallt, häll det över isen i ett glas och njut av den förfriskande smaken.

Det finns också variationer på detta recept som du kan prova, till exempel att lägga till färskpressad citronsaft för en syrlig smak, eller att blanda i färska bär för en fruktig twist.

Att göra iste hemma är inte bara enkelt, det är också ekonomiskt och hälsosamt. Genom att göra din egen iste kan du kontrollera mängden socker som används och undvika onödiga tillsatser och konserveringsmedel som ofta finns i köpta iste. Dessutom kan du anpassa smaken efter din egen smak och experimentera med olika ingredienser för att skapa din perfekta iste.

Så nästa gång du är sugen på en svalkande dryck, prova att göra din egen iste hemma. Det är enkelt, roligt och ger dig möjlighet att utforska olika smaker och variationer. Njut av din goda hemlagade iste och dela gärna med dig av receptet till vänner och familj så att de också kan njuta av denna härliga dryck.

Vilken te passar bäst ihop med choklad?

Det är klart att man kan äta en bit choklad till teer

Men vilken tesort passar till chokladen?

 

Vilken te passar bäst ihop med choklad?
Vilken te passar bäst ihop med choklad?

 

Att kombinera te med choklad är en harmonisk och läcker pairing som många älskar att experimentera med. Men vilken tesort passar bäst ihop med choklad? Det finns många faktorer att ta hänsyn till när man väljer te att njuta av choklad inklusive smakkombinationer, konsistens, temperatur och personlig preferens. I denna artikel kommer vi att utforska några av de mest populära teerna som passar bäst ihop med choklad.

En klassisk kombination som många väljer är Earl Grey-te tillsammans med mörk choklad. Earl Grey-te är en svart te med citrustoner från bergamottolja, vilket ger en unik och uppfriskande smak. När det kombineras med mörk choklad, som vanligtvis har en rik och intensiv smakprofil, skapar det en balanserad och kompletterande smakkombination. Mörk choklad har en tendens att vara något bitter, vilket gör att den passar väl med den citrusiga tonen i Earl Grey-te.

För de som föredrar en mildare smakprofil kan grönt te vara ett utmärkt val att kombinera med choklad. Grönt te med sin lättare och friskare smak kompletterar choklad bra utan att överväldiga dess smak. Matcha-te en typ av pulveriserat grönt te från Japan, är särskilt populärt att kombinera med choklad på grund av dess rika och gräsiga smak som balanserar den sötma som choklad ger.

Ett annat spännande alternativ är att para ihop rooibos-te med choklad. Rooibos-te även känt som rött te eller röd buske-te är en koffeinfri infusion från Sydafrika. Dess söta och nötaktiga smak gör det till ett utmärkt komplement till choklad, särskilt mjölkchoklad. Rooibos-te och choklad skapar en mild och väl avvägd kombination som är perfekt för dem som vill njuta av en söt och tröstande behandling.

För de som föredrar en kryddig och jordnära smakprofil kan chai-te vara det perfekta valet att kombinera med choklad. Chai-te är en kryddig indisk teblandning som vanligtvis innehåller kanel, kardemumma, ingefära, kryddnejlika och svart te. Denna komplexa och aromatiska blandning kompletterar choklad väl och skapar en njutningsfull smakupplevelse. Mörk choklad särskilt parar bra med chai-te på grund av dess kryddiga och robusta smakprofil.

Slutligen, för de som föredrar en fruktigare smakkombination kan frukt infusioner som hibiskus-te eller frukt te vara ett bra val att njuta av tillsammans med choklad. Dessa fruktiga tesorter ger en naturlig sötma och uppfriskande smak som balanserar chokladens rika och intensiva smak. Fruktte kan vara speciellt trevligt att kombinera med vit choklad på grund av dess milda och krämiga smak.

I slutändan är det bästa teet att kombinera med choklad en fråga om personlig preferens och smakkombinationer. Experimentera med olika tesorter och choklad typer för att hitta den perfekta kombinationen som passar din smakbussar. Oavsett vilken tesort du väljer att njuta av med choklad är det en njutbar och lyxig del som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

Mitt favoritgodis är choklad. Alla typer av choklad faktiskt. Jag försöker numer att välja en bra choklad att äta. Den chokladen ni ser på bilden är min nya favorit, 63% mörk choklad och den är supergod!

Att äta lite, cirka 2 bitar, varje dag kan faktiskt vara bra för hälsan. Studier har visat att det kan ge dig ett friskare hjärta, öka koncentrationen, förbättrar immunförsvaret och mycket mer. Men då gäller det att hålla sig till två bitar och det kan vara svårt med tanke på hur gott det är!

För er som inte gillar mörk choklad så finns den här också som ljus choklad. Den ljusa chokladen är 38% och den är verkligen farligt god. Lycka till med att bara äta en bit!

Chokladen heter Virunga Origins och när man köper den bidrar man också till någonting väldigt fint.  En av Afrikas äldsta nationalparker  ligger i en konfliktzon i Kongo och styrs av milisgrupper. Grundaren till chokladen lät bygga en chokladfabrik för att öka arbetstillfällen och anställer änkorna till parkvakterna som har gått bort under konflikten. Fattigdomen är utbredd och för varje chokladkaka du köper hjälper du folk att få jobb samt att försöka få ett stopp på tjuvjakten av bergsgorillorna.

Chokladen finns på MatHem och kommer snart i fler butiker.

 

Ett litet skafferi med massor av olika tesorter

Här nedan ser ni ett skafferi med flera olika tesorter och så klart godis också!

 

Ett litet skafferi med massor av olika tesorter
Ett litet skafferi med massor av olika tesorter

 

Te är en dryck som har funnits i århundraden och som har en lång tradition i många kulturer runt om i världen. För att verkligen kunna njuta av teets smak och arom är det viktigt att förvara det på rätt sätt. Genom att förvara teet korrekt kan man bibehålla dess kvalitet och smak under en längre tid.

En av de viktigaste faktorerna när det gäller att förvara te är att skydda det från luft, ljus, värme och fukt. Teets fiender är syre, värme och fukt, och om det utsätts för dessa kan det förlora sin smak och arom. För att förhindra att teet försämras är det viktigt att förvara det i en lufttät behållare. Det bästa är att förvara teet i en burk eller förpackning med ett tätt lock för att hålla syre och fukt borta.

Även ljus kan påverka teets kvalitet, så det är bäst att förvara det i en mörk behållare eller på en mörk plats. Ljus kan bryta ner teets smakämnen och göra det smaklöst och tråkigt. Att förvara teet på en sval och mörk plats som en skafferi eller i en låda är därför det bästa alternativet.

När det gäller värme är det viktigt att förvara teet på en sval plats för att bibehålla dess färska smak. Att förvara teet i närheten av spisen eller i en plats där det kan bli utsatt för höga temperaturer kan påverka dess kvalitet. Te bör förvaras vid en temperatur mellan 18-25 grader Celsius för att bibehålla dess smak och arom.

När det gäller fukt är det också viktigt att undvika att teet kommer i kontakt med fukt, eftersom det kan göra att teet förlorar sin smak och blir beskt. Det är bäst att förvara teet i en torr miljö för att undvika att det blir skadat av fukt.

När man förvarar te är det också viktigt att hålla det borta från starka dofter och smaker eftersom teet lätt kan absorbera andra dofter och smaker. Att förvara teet i en behållare som inte är doftande eller på en separat plats från andra starkt doftande produkter är därför viktigt för att bibehålla dess rena smak.

Slutligen är det viktigt att förvara det på rätt sätt för att njuta av dess fulla potential. Genom att skydda det från luft, ljus, värme och fukt kan man förlänga dess hållbarhet och njuta av dess goda smak under en längre tid. Att förvara teet i en lufttät, mörk, sval och torr plats är därför nyckeln till att bibehålla dess kvalitet och smak. Med rätt förvaring kan man verkligen njuta av teets alla smaker och aromer på bästa sätt.

Göra om kolonin till ett litet tehus

Jag älskar min lilla stuga på kolonin

Den är lite tilltufsad men charmig. För varje år som går så blir det finare. Jag insåg att jag inte har så många före och efterbilder som jag trodde. Man glömmer lätt bort att ta bilder när man gör lite i taget.

Göra om kolonin till ett litet tehus
Göra om kolonin till ett litet tehus

 

Nytt kök

Nya väggar, slipat golv, ny dörr blev det första året. År nummer två bytte vi ut hela köket. Det gamla köket var jättefint tycker jag, om man bortser från målningarna någon hade gjort. Det var från 50-talet. Så fint, men otroligt opraktiskt.

När jag och pappa började riva köket insåg jag att jag verkligen hade tagit rätt beslut. Det luktade så illa när vi började riva. Råttorna hade nog bott där under många år innan jag tog över. Det kändes som att det hade varit deras toalett, om ni förstår vad jag menar.

Såhär såg köket ut från början.

Göra om kolonin till ett litet tehus
Göra om kolonin till ett litet tehus

 

Att göra om en kolonilott till ett litet tehus är en fantastisk idé för alla teälskare där ute. Med lite kreativitet och arbete kan du förvandla din trädgård till en fridfull plats där du kan njuta av din favoritdryck i en lugn och avslappnad miljö. Här är några tips för att hjälpa dig komma igång med ditt nya projekt:

För det första, välj en plats i din trädgård där du vill placera ditt tehus. Det kan vara under ett träd vid en damm eller bredvid din grönsaksodling. Tänk på att välja en plats som är skyddad från starka vindar och där solen når under delar av dagen.

Nästa steg är att designa och bygga själva tehuset. Du kan välja att antingen köpa ett färdigt tehus eller bygga ett själv från grunden. Om du väljer att bygga det själv, tänk på att använda väderbeständiga material som trä eller metall. Du kan också lägga till fina detaljer som ett inslag av japansk design med shoji-skärmar eller traditionella tegeltak för en mer rustik känsla.

När du har ditt tehus på plats är det dags att inreda det. Tänk på att skapa en mysig och avslappnad atmosfär med bekväma sittplatser, sköna kuddar och filtar, samt ett litet bord där du kan placera dina tekanna och koppar. Du kan också dekorera med växter, lyktor eller ljusslingor för att skapa en magisk stämning.

För att få en äkta upplevelse kan du även skapa en liten bar där du kan förvara olika tesorter och tillbehör. Investera i en bra tekanna och koppar av hög kvalitet för att verkligen kunna njuta av din upplevelse. Du kan också addera små detaljer som tepåsar, honung eller citron för att göra det extra mysigt.

Slutligen, se till att skapa en avkopplande atmosfär runt ditt tehus med hjälp av växter, stenläggningar eller vattenfunktioner. Du kan skapa en liten japansk trädgård med stenar och sand eller plantera vackra blommor och buskar för att ge din trädgård en romantisk touch.

Att göra om en kolonilott till ett litet tehus är inte bara en rolig och kreativ process, det ger dig också möjligheten att skapa en plats där du kan komma undan vardagens stress och bara ta det lugnt. Så varför inte ge det en chans och skapa ditt eget lilla paradis där du kan njuta av en kopp te i harmoni och ro?

Bra frukost och ny bok

Jag brukar alltid äta frukost på jobbet och idag hade jag en avbokning så jag kunde sätta mig en längre stund och börja bläddra i min nya bok. Det är mysigt att börja jobba dagen med frukost tycker jag. Plus att jag faktiskt inte är hungrig direkt, jag går upp på morgonen, jag måste vänta någon timme innan jag äter.

 

Bra frukost och ny bok
Bra frukost och ny bok

 

Jag äter alltid overnight oats. Man blir mätt länge och det är både gott och nyttigt. Jag brukar ha kanel och kardemumma på min gröt och oftast hallon eller blåbär också. Till det en kopp kaffe, supergott!

Min nya bok De fem elementen handlar om andlig kinesisk medicin och de olika elementen träd, eld, luft och vatten. Jag har alltid varit intresserad av alternativ medicin. När jag läste att detta handlade om kinesisk medicin och om hur man med små ändringar skapa lösningar i sitt liv så tyckte jag att det lät intressant.

I boken finns frågeformulär, korta övningar och olika råd om hur du kan göra dessa ändringar i ditt liv för att få ditt liv att bli bättre. Det är jättekul att läsa om sånt här tycker jag. Tänk att bara små saker kan göra så stor skillnad .

Det finns också ett 5-veckors program som man kan göra för att få en nystart i livet.  Jag gillar program att följa, då vet man liksom vad man ska ta tag i och hur man ska gå tillväga. Dock så håller jag ju verkligen alla program som jag har startat, men man kan ju försöka i alla fall!

Det är Jean Haner som har skrivit boken och hon har läst om den andliga kinesiska medicinen i över 30 år. Hon har skrivit böcker, håller föreläsningar och får oss att acceptera oss själva. Det är fint tycker jag, hon har gjort så mycket för så många!

Om ni som jag är intresserade av liknande böcker så hittar ni allt på www.livsenergi.se

En rolig helg med buffé av olika teer

Kolonin och Pelle

I lördags åkte vi till kolonin och där fick vi besök av Eva och Saga. Jättemysigt! Eva och jag satt ute och drack kaffe och te medan Saga lekte eller snarare tog hand om Emil. Efter ett tag blev det lite kallt att sitta ute så vi tog en promenad runt kolonin. Det är alltid lika kul att gå runt och titta på andras stugor.

När Eva och Saga åkte hem kom Halil och hämtade oss efter det blev filmkväll hemma. Vi såg Pelle Svanslös tre gånger. Dock så spolade vi igenom stora delar varje gång eftersom Emil helst vill se hunden Pettersson. En film som handlar om katter så vill han bara titta på delarna med hunden, de är skojiga barnen!

Wendelins produkter

I söndags var det möte hos Anne. Snart är vi igång med Wendelins produkter och det är så roligt! Om ni är intresserade av att veta mer så maila mig på info@wendelinskaffe.se

Anne hade gjort jättegod mat och dukat upp så fint. Riktigt lyxigt att komma till henne på möte skulle jag kunna göra varje dag för man blir så ompysslad.

 

En rolig helg med buffé av olika teer
En rolig helg med buffé av olika teer

 

Lyxmiddag

När jag kom hem från mötet så hade Oliver och Neo kommit. Neo skulle vidare men Oliver stannade kvar hos oss och det var också han som lagade mat. Så goda och lyxiga hamburgare! Mums! Jag älskar när barnen börjar bli så stora att de tycker att det är kul att laga mat. Att Oliver dessutom lagar supergod mat gör ju inte saken sämre!

En rolig helg med buffé av olika teer
En rolig helg med buffé av olika teer

 

Det var perfekt att Oliver ville laga maten för att min pappa kom för att titta på vår tvättmaskin som hade slutat funka. Som tur var hittade han vad som var fel, en gummisnodd hade virat fast sig i maskinen. Jag tycker verkligen att jag tömmer fickorna ordentligt, men där hade jag missat nått. Tänk att nåt så litet kan förstöra så mycket. Nu har pappa fixat det och jag kan tvätta igen, jippie!

Choklad och chokladprovning

Jag älskar choklad

För ett tag sen var vi på chokladprovning. Så intressant att få lära sig mer om choklad. Jag har inte funderat så mycket över vad det exakt är jag tycker om med choklad och nu kommer jag smaka på choklad på ett helt nytt sätt.

Choklad och chokladprovning
Choklad och chokladprovning

 

Vi började Taysta med den ljusaste chokladen och avslutade med den mörkaste på 85%. Den ljusa kallades för vit men var mer cremefärgad. Den smakade smörkola och smälte verkligen i munnen.

Så här ska man smaka på choklad när man äter:

  1. Först tittar du på den. För att det ska vara en fin choklad så ska ytan vara slät och lite glansig.
  2. Lukta på chokladen. Många gånger kan man känna vad chokladen kommer smaka. Kola, hallon, lakrits och rosepeppar är några utav smakerna vi provade.
  3. Knäck din chokladbit. För att det ska vara fin choklad så ska du höra ett litet klick när du knäcker biten. Det har givetvis med temperaturen i rummet att göra också, är chokladen för varm så låter det inte när man knäcker den
  4. Smaka! Låt chokladen smälta på tungan och försök känna vad det verkligen smakar. Har den någon eftersmak? Söt? Bitter?
Choklad och chokladprovning
Choklad och chokladprovning

 

Vin

Vi fick smaka ett vin till chokladen också. Det var ett fruktigt rött vin. Man vill inte dricka ett för tungt vin till chokladen för då kan den bittra smaken ta över. Många har dessertvin till, men även det kan ta över smaken och bli alldeles för sött.

Jag märkte att jag inte alls kunde så mycket som jag trodde. Visste ni tex att frukten som kakaobönerna kommer från ligger med bananskal på sig för att jäsa innan de skickas vidare till diverse länder och till slut blir choklad.

Jag blev så inspirerad av den här chokladprovningen att jag gick in på nätet och beställde lite lyxigare choklad. Vem vet jag kanske lyckas med att bli en person som tar en eller två bitar, eller så försvinner allt inom en vecka.

Kul att baka tillsammans med barnen

Jag och Emil bakar ofta tillsammans

När man bakar med en treåring måste det gå fort.

Här ser ni en butterkaka med både kardemumma och kanel. Till detta så passar det perfekt med svart te som har smak av kanel.
Här ser ni en butterkaka med både kardemumma och kanel. Till detta så passar det perfekt med svart te som har smak av kanel.

 

De avancerade sakerna får vänta några år. Man får inte heller vara stressad. Tålamodsprövande, men ändå så himla mysigt!

Det vi oftast bakar är ett microbröd som är så himla gott och dessutom nyttigt. Emil har till och med lärt sig hur många matskedar man ska ha av varje ingrediens.

Det är min vän Marjam som har gett mig receptet som hennes pappa har kommit på

Om 15 min tar det att baka det här brödet. För att det ska hålla sig bra så linda in det i en bakduk och därefter i en plastpåse, förvara det sedan i kylen.

4 msk kokosmjöl

3 msk pofiber

3 msk fiberhusk

1 msk kokosolja

4 msk kokosmjölk

2 st ägg

3 tsk bakpulver

5-8 msk vatten.

 

Smält kokosoljan i mikron   Blanda först de torra ingredienserna  (ev lite salt eller kardemumma beroende på om det ska bli frukostbröd, pizza  eller fikabröd)och tillsätt sen  ägg, kokosmjölk olja och vatten. Rör om till lagom kladdig deg och platta ut på bakpapper till  rund 0,5 -1 cm tjock kaka och grädda i mikron i 8-10 min, det formas ofta lite ”bubblor”i brödet. Brödet ska kännas torrt när den är klar. Torka på bakgaller under handduk i 15 min.